La vostra birra preferita?

[talismano]

tutti da Geo_Pasto a bere
se sapete di serate con degustazioni, promozioni o enormi quantità di birra fatemi sapere, sono disposto anche a trasferte

ah geo, che Kilkenny hai assaggiato? Perché tra la chiara e la cream c'è un abisso..

[cardigan]

un'ottima anzi ottimissima birra di Natale è la Noel Baladin, prodotta a Piozzo (CN) insieme alle altre buonissime birre Baladin

[talismano]

hai detto niente...

[Geo_Pasto]

Non ho nemmeno nominato la Kilkenny!

PEr quanto riguarda la produzione di birra, siamo in procinto di sperimentare le acide, am per ora io non la produco..l'epiteto "mastro birraio" ma noi viene usato in altro modo..

Se volete, noi facciamo spesso degustazioni (in una ha partecipato il famosissimo Dabove, in arte Kuaska)! Ve lo comunicherò quanto prima!

[talismano]

grazie..scusa ma mail cervello mi abbandona regolarmente ogni tanto...era drummer3...
comunque appena hai news aggiornaci!

Ci vorrebbe la faccina che beve però..per fare i brinidisi

[drummer3]

I vuoti di memoria del cervello indicano che sei carente di Birrina!
Io intendevo la Draught, cioè la cream?
E' una signora birra certo, però è troppo dolce...Anche il gestore mi ha detto che a malincuore ha dovuto prendere quella perchè alla maggior parte dei giovini d'oggi e alla maggior parte della gente non piacciono gusti più amari, particolari, speziati.

[Pisy]

ne dico solo uno di cui mi farei le flebo 24 ore al giorno:
Birra Affumicata Schlenkerla

[Cice]

Un giorno vi presentero' mio cugino. Ha 13 anni e beve come una spugna

Digli di smettere, farò una brutta fine...

[bubinga89]

-heineken
-stella artois
-nastro

[Geo_Pasto]

Stappata quest'oggi a pranzo una Deus Cuvee Prestige del 2007, con lavorazione metodo champagne.
Bevuta intorno ai 4 gradi, è una birra assolutamente ..si distingue difficilmente dalle produzioni d'oltralpe. Netto il sentore di ginepro, accenni di salvia, per nulla secca in gola, merito anche della leggera frizzantezza.

Una birra per le occasioni speciali (anche per 35 euro al pubblico in bottiglia da 75cl) e assolutamente da bere in compagnia, data la sua complessità può risultare a tratti "stancante".

[cardigan]

alla faccia Geo..
e io che oggi ho sorseggiato della gran Miller draft .. mi sento un ignorante

[original_luporosso]

grande kuaska l'ho conosciuto! troppo fuori

[Bacchettina]

Tutte le birre Tedesche
Forst

[beispleier]

se sono al bar, guinness, beamish o john smith's
altrimenti tennent's super

birra per grigliate, qualsiasi, ma la heineken da quel tocco chic che non guasta mai.

se proprio vogliamo fare i fighi adelscott.


mi rifiuto categoricamente di bere una weiss.

[Nicola Muratore]

Mah, bella domanda, credo che la mia birra preferita sia la Bourgogne de (o des) Flandres, seguita dalla Chimav ( che non è la Chimay) e la Cantillon. Altre buone birre sono Delirium Tremens, Rullles, Chouffe, Saint Feullen, Gulden Draak, Kwak, Aventinus... cazzo se ce ne sono

[Geo_Pasto]

Una buonissima alternativa alle tedescone "di marca" è la Felsgold, un ottimo prodotto..che io sappia, in Italia la vendono solo in fusti da 30 e da 5, che per prezzoe qualità possono competere con marchi più blasonati.

@Nicola Muratore: ah, la Cantillon e le sue acide..

[talismano]

Nicola Muratore, come non quotare tutte quelle birre che hai citato!!

Diciamo che ieri sera ho avuto un piacevole incontro con la confezione regalo (a forma di castello medievale) della Fraoch Healter Ale...una cosa galattica! Nell'etichetta retro dicesi che sia la birra scozzese più antica . mha...
comunque ha un sapore molto dolce e un aroma chiaramente floreale..non è affatto amara nemmeno il retrogusto e sembra essere praticamente priva di gas...

una birra che stupisce sia per il suo inconfondibile sapore denso e aromatizzato che per la bottiglia con un design moooolto accattivante che riporta indietro di qualche secolo!

http://www.fraoch.com/

Brewed in Scotland since 2000 B.C. heather ale is probably the oldest style of ale still produced in the world. From an ancient Gaelic recipe for "leann fraoich" (heather ale) it has been revived and reintroduced to the Scottish culture.

Into the boiling bree of malted barley, sweet gale and flowering heather are added, then after cooling slightly the hot ale is poured into a vat of fresh heather flowers where it infuses for an hour before being fermented.

A light amber ale with floral peaty aroma, full malt charachter, a spicy herbal flavour and dry wine like finish.

Recommended with : Rich and Spicy foods

Drink slightly chilled from a fluted glass. 5% abv

[shaun]

naturalmente hofbrau haus chiara!
ayinger keller
cmq birre tedesche!!!

[Raffaele * BANNED *]

Sono del parere che prima o poi tutti dobbiamo morire, chi bene, chi male, ma nel frattempo bisogna imparare a vivere, e non è cosa facile, assolutamente no.però ci si prova.
La birra come il vino hanno una cultura che non è solo il bere e men che meno ubriacarsi per essere fuori di testa.
La birra è un prodotto vecchissimo, addirittura gli egizi delle piramidi ne attribuivano un certo quantitativo massimo a persona.Poi i tempi mutarono sino a stabilire che la vera birra è solo fatta con acqua , luppolo e pochissimi altri ingredienti, alcuni appena appena sopportati.
Comunque non esiste una birra preferita così come ogni birra va bevuta nel suo bicchiere giusto (come per il vino).
Esistono birre per gustare con i formaggi, con la selvaggina, con carne di maiale, con pesce, con dolci ...però, se la si volesse desiderare così come birra da sorseggio serale, coricati sulla poltrona in completo relax senza rotture di palle extra, la mia preferita è la ceres in bottiglia

[talismano]

Raffaele è con noi nel circolo della birra...bevanda antica gustosa e completa!

[Raffaele * BANNED *]

e anticancerogena per eccellenza

[shaun]

davvero è anticancerogena? non lo sapevo

[talismano]

ed è anche il miglior integratore naturale esistente...insomma ad un concerto è sempre bene avere accanto una birretta...

[shaun]

oddio nel pogo non so quanto ti possa convenire avere una birretta in mano

[talismano]

nooooo...la birra nel pogo è da bestemmia immediata...


va scolata tutta d'un sorso, lanciare il bicchiere vuoto ( stile Begbie su Trainspotting ) e poi tuffarsi nella folla

[metalselo]

ho la fortuna di andare in belgio tutti gli anni, e di freaquentare l'antichissima birreria "La Mort Subite", une delle migliori al mondo. Posso dirvi di provare queste quattro birre stupende:
-Leffe (meglio scura)..si trova bene anche in Italia
-La mort subite kriek (birra alla ciliegia)
-Stella Artois
-Jupiler
..poi quando sono in Italia Corona Extra fisso

[IlGiovaneIko]

Ho appena avuto un incontro ravvicinato, dato il periodo dell'anno e la mia postazione natalizia, con la "Biere de Noel" di Luc Alphand ... per chi ama la birra belga, anche se in questo caso si è lontani 1000 km, è una vera goduria....

[dylan86]

1Houblone e triverius
2carolous

ma non si può non citare il IL PERONCINO GHIACCIATO!!!!!!!!

[cardigan]

-La mort subite kriek (birra alla ciliegia)

grande! aaah fantastica birra

adoro le kriek e ogni volta che vado a Bruxelles è una festa

[.neith.]